Уникальный сыр, созданный немецким заводом Kaserei Champignon еще в 1980-м году. И тогда же компания запатентовала название и технологию его производства, которая, кстати, держится в строгом секрете.
Cambozola – особый деликатес с двойной плесенью, который является миксом французского камамбера и итальянской горгонзолы. Это легко можно «увидеть» даже в названии: «Камбоцола" = "камамбер" + "горгонзола».