Виноградники хозяйства Casa Santos Lima раскинуты на глинистых и известковых почвах окрестностей Лиссабона, урожай собирают по мере созревания каждого сорта с августа по октябрь. Виноград дестеблируют, слегка отжимают и мацерируют при низких температурах 24 часа. Алкогольная ферментация проводится в больших терморегулируемых чанах объемом 10 000 литров при температуре не выше 28ºC, после чего сусло остается в контакте с мезгой еще на две недели.
Товары в наличии